Végétarien

Muffin au chèvre – miel

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes


Portions : 12 muffins 

INGREDIENTS :
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càc d’origan ( ou herbes de provence..)
  • 1 pincée de sel
  • 1 càs de miel
  • 1 demi buchette de chèvre
  • 1 sachet de levure chimique ou 1 cuillère de bicarbonate de soude alimentaire
dav
J’ai ajouté des amandes concassé sur les muffins avant cuisson , pour le coté croustillant!

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffez le four à 180°c
  2. Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine, le miel, la levure, le sel et l’origan.
  3. Ajoutez ensuite le lait et l’huile d’olive.
  4. Incorporez le chèvre en morceaux.
  5. Mettre la préparation dans des petits moules à muffins. ( vous pouvez aussi mettre directement la préparation dans un moule à cake – laissez cuire le cake 45 min)
Laissez cuire 30 min (selon les fours, vérifier la cuisson, il faut que lorsque l’on plante un couteau dans le gâteau il ressorte intact)
Personnellement, j’adore ce format individuel, car on peut l’emporter partout avec nous ou bien le proposer en apéro 🙂
ENJOY  !

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