Poisson

Croustillant aux poireaux et crevettes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes


Portions : 5 personnes  

INGREDIENTS :
  • 1 paquets de feuilles de brick
  • 2 poireaux
  • 1 brique de crème légère
  • Des crevettes (2 par pers)
  • Sel / poivre / muscade
  • Huile d’olive

cof

 

INSTRUCTIONS

  1. Préchauffez le four à 180°c
  2. Coupez les feuilles de brick en forme de carré.
  3. Badigeonner les d’un peu d’huile d’olive et superposez-les trois par trois. Moulez-les dans des moules à tartelettes.
  4. Enfourner tout en surveillant la cuisson jusqu’à qu’elle dore.
  5. Sortez du four les brick.
  6. Lavez et coupez les poireaux en petits morceaux 
  7. Faites revenir le poireaux dans un peu d’huile d’olive jusqu’à qu’ils deviennent tendre ( 10 min). 
  8. Ajoutez la crème liquide, sel , poivre et muscade. Et laissez revenir pendant 5 min
  9. Coupé les crevettes en petits morceaux 
  10. Garnissez les brick avec la fondu de poireaux et les morceaux de crevettes.

Servez chaud accompagné d’une petite salade  

Joyeux Noël  !

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