Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
INGREDIENTS :
- 500 g de crevettes roses
- Haricots verts précuits
- 1 oignon
- 250 ml de lait de coco
- 150 ml d’eau
- 1 demie boite de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre

- Décortiquer les crevettes
- Couper finement un oignon
- Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive.
- Incorporez la pâte de curry. Faites revenir le tout pendant 2 min
- Ajoutez les tomates concassée, les 150 ml d’eau et laissez mijotez le tout pendant 5 min.
- Ajoutez les crevettes, les haricots verts précuits et le lait de coco. Couvrez et laissez le tout pendant 5 min.
- Salez, poivrez.
Servez avec du riz , un filet de jus de citron et de la coriandre.
Bonne dégustation 🙂