Accompagnements

Blésotto à la courge butternut et noisettes

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

INGREDIENTS :
  • 200 g de blé
  • 200 gr de courge butternut
  • 1 grosse échalote
  • 1 Bouillon de légumes
  • 10 cl de crème liquide
  • 4 Noisettes
  • Sel et poivre

Recettes :

 

1 – Mettre 500 ml d’eau et le bouillon de légumes dans une casserole à bouillir.

2 – Coupez le morceau de butternut en petits cubes en prenant soin d’enlever la peau. Epluchez l’échalote et coupez la en lamelle.

3 – Faites revenir dans une poêle le blé et l’échalote avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 2 min.

4 – Ajoutez les petits cubes de butternut, et arrosez de 2 louches de bouillon. Lorsque le blé commence à accrocher, répétez l’opération jusqu’à épuisement du bouillon. ( Environ 13 min)

5 – Ajoutez de crème liquide, salé et poivré. Parsemez de noisettes concassées.

Enjoy 🙂

 

 

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